Tournage pour Silence Ca Pousse sur France 5

L'équipe de l'émission Silence Ca Pousse était à ChemoSens hier, pour en savoir plus sur les freins à la consommation des légumineuses, causés par leur mauvais goût. On y a parlé caractérisation des saponines et détection des off-flavors par GC-olfactométrie. L'émission sera diffusée courant janvier.