Nos missions

Elles sont au cœur du thème « Qualités des Aliments & Sensorialités », stratégique pour l'INRAE de Dijon et le pôle de compétence dijonnais (INRAE, Université de Bourgogne et AgroSup Dijon). 

Ce thème est en synergie avec la stratégie des départements Transform et Alimentation Humaine de l’INRAE. 

Les chercheurs du CSGA sont impliqués dans les orientations scientifiques de VITAGORA, le Pôle de compétitivité Bourgogne Franche-Comté autour de la thématique Goût-Nutrition-Santé, et aussi dans le Carnot Qualiment qui développe les partenariats entre recherche publique et recherche privée.

La plate-forme reçoit un soutien important de la Région Bourgogne Franche-Comté.

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