Equipements

Pôle de spectrométrie de masse
  - 2 chromatographes en phase gazeuse couplés à la spectrométrie de masse, quadripôle, sources EI/CI, Agilent 7890A / MSD 5975C (GC-MS)
  - 1 chromatographe en phase gazeuse bidimensionnel, couplé à la spectrométrie de masse, quadripôle, source EI/CI, et à l’olfactométrie, Agilent, 2GC 7890A / MSD 5975C (GC-2D-MS/O)
  - 1 spectromètre de masse à réaction par transfert de proton, temps de vol, Ionikon (PTR-ToF-MS)
  - 1 chromatographe en phase liquide couplé à la spectrométrie de masse en tandem, triple quadripôle, source ESI/APCI, Thermo TSQ quantum ultra (LC-QqQ-MS/MS)
  - 1 spectromètre de masse haute résolution, Thermo Orbitrap Tribrid FUSION (HRMS) équipé de différentes sources d’ions :   
         - ESI/APCI pour son couplage à la chromaatographie en phase liquide ultra haute performance (UHPLC-HRMS)
         - NanoSpray pour son couplage à la nanochromatographie en phase liquide haute performance (nanoLC-HRMS
         - APPI pour son couplage à la chromatographie en phase gazeuse (GC-APPI-HRMS)

Pôle d'olfactométrie
  - 2 chromatographes en phase gazeuse couplés à l’olfactométrie, Agilent 7890B (GC-O)
  - 2 olfactomètres Burghart OLO23MD
  - 1 olfactomètre de seuil


Pôle d'analyse sensorielle
  - 4 salles d’évaluation sensorielle, chacune comportant 16 cabines informatisées
  - 4 cuisines
  - 1 salle de préparation
  - 5 oculomètres
  - Logiciel TimeSens®
  - PanelSens une base de données de plus de 10 000 personnes ayant déjà effectués des dégustations à Dijon


Autres équipements
  - Chromatographe en phase liquide couplée à un détecteur d’aérosol chargé Thermo Corona (HPLC-CAD)
  - Chromatographe en phase liquide couplée à un détecteur à barette de diodes U3000 Diode Array (HPLC-DAD)

Rechercher

Contact

Site INRA - Bât. Le Magnen
17 rue Sully 21000 Dijon

Site Université de Bourgogne - Bât. Centre des Sciences du Goût
9E boulevard Jeanne d'Arc 21000 Dijon

chemosens@inra.fr

Voir les plans d'accès

Formulaire contact

            

© 2020 chemosens. Tous droits réservés. Réalisé par Théorom Média